圖書館【每週一書】-- 人生不怕 108.09.18

◆ 書  名:人生不怕 
 台灣第一位法式料理女主廚的勇氣哲學

◆ 作  者:黎俞君

◆ 出版社:麥浩斯

◆ 分  類:人文科普 

◆ISBN  :9789864083879

◆ 出版日:2018年6月28日

◆ 索書號:427.07 2781

◆ 登錄號:287191
◆ 作者介紹:
  黎俞君
    餐飲經驗34年,台中知名餐「PaPaMio義式廚房」、「鹽之華法式料理餐廳」創辦人兼主廚。

    喜歡挑戰與冒險,為學道地義大利菜,即使只會簡單幾句義文,也要飛去餐廳實習;為深入法國文化,35歲開始學習法文,如今說得一口流利。

    覺得人生永遠沒有不可能,努力做菜的同時也享受生活與美。不管多忙,幾乎每年都到歐洲進修,「如果有人告訴我庇里牛斯山的小羔羊很好,我就會想盡辦法去實際體驗!」帶著人生的好奇與勇氣往前,低調不張揚的持續熟成,掌管餐廳與人生裡的所有風味與熱情。

◆ 內容介紹:
    這是一本從不愛讀書的孩子,到成為台灣第一位法式料理女主廚的故事。看黎俞君如何小火慢燉,耐心找到自己的熱情與興趣,從一個不被看好的孩子,以及身為女性在廚房裡受到的歧視走到今日。從一句英文、義大利文、法文也不會說,獨自到異國學習道地義菜與法菜,到發展出自己的料理世界。
    黎俞君很平凡,就像你、我一樣,但她的勇氣、膽識與努力,替她闖出了不一樣的光,她留住老客人的溫暖與人情,是所有人都該學習的體貼,有了這些,人生就不怕!就像頂級鹽之花,只需在食材上灑一點,就可以變化出深邃滋味,讓自己迷人。

◆ 延伸閱讀:
      ◆ 初心 /江振誠 著/  索書號:783.3886 3150 / 登錄號:253830
      ◆ 美聲主廚 :邊田庄創辦人永不放棄的人生 = Vocalist & chef /邊中健 著/
          索書號:783.3886 3652/0443/登錄號:269144
      ◆ 我在法國的歲月 :名廚茱莉雅‧柴爾德回憶錄 /柴爾德 (Child, Julia) 著/
          索書號:427.12 2112/ 登錄號:188828

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序號
書名
作者
出版社
1
畫出水彩之旅:戶外寫生者的升級指南
麥可.里爾登
大牌
2
藝術家的一日廚房:學校沒教的藝術史:用家常菜向26位藝壇大師致敬
潘家欣
大寫出版
3
請問植物醫生:植物病蟲害圖鑑與防治
洪明毅
麥浩斯
4
住宅植栽:110個栽植重點與主題設計
山崎誠子
易博士文化
5
書上設計展2019
尼普利編輯室
尼普利網路科技
6
風塵天涯路
張天國
崧燁文化
7
冰鑑:寧可不識字,不可不識人!
曾國藩畢生經驗累積
曾國藩著,
東離子解譯
好優文化
8
素書:上下一千三百六十字,半本伐謀交兵術 :一代謀略大師張良領航入門
黃石公著,
東離子解譯
好優文化
9
曬冰島 UNLOCK ICELAND:住在冰島才知道的70個迷人小事、小店、小旅行
Becky
時報出版
10
歐陽靖・裏東京生存記
 歐陽靖
大塊文化
11
權威名醫教你最強減醣法:越吃越瘦的101道減醣料理
牧田善二
幸福文化
12
尋味咖啡:跟著杯測師認識咖啡36
王人傑
漫遊者文化
13
癢、痛、感染STOP!皮膚專科醫師傳授45糖健康課
游懿聖
原水文化
14
在家吃泰國菜:70道泰式街頭熱炒
Sangdad Publishing Food Team
維他命文化
15
精油芳療教科書
小野江里子
邦聯文化

圖書館【每週一書】-- 人體交易 108.09.11

◆ 書  名:人體交易

◆ 作  者:史考特.卡尼

◆ 出版社:麥田

◆ 分  類:人文科普 

◆ ISBN  :9789863444473

◆ 出版日:2017年5月4日

◆ 索書號:548.5 2177 106

◆ 登錄號:279094
◆ 作者介紹:
史考特‧卡尼Scott Carney
為調查記者,在印度地區居住及研究調查經驗長達十年之久。他在《連線》雜誌擔任特約編輯,所做的報導亦見於美國 NPR、加拿大 CBC、英國 BBC、美國國家地理電視台等頻道,以及美國的《瓊斯媽媽》、《快速企業》、《發現》、《外交政策》等雜誌。現居於加州長堤。
史考特‧卡尼的〈家長會面〉一文曾榮獲二〇一〇年培恩獎(Payne Award)的新聞倫理獎。
www.scottcarney.com
www.redmarkets.com

◆ 內容介紹:
         我們需要大量的人體原料,提供屍體給醫學院,讓那些未來的準醫生們能夠充分認識人體解剖學;領養機構把第三世界的數千名兒童送到第一世界,以填補美國家庭單位裡的斷裂;製藥公司需要活人來測試下一代的超級藥物;美容產業每年要處理數百萬磅的人類頭髮,以因應消費者對新髮型永不休止的渴望。

         調查記者史考特‧卡尼耗時五年,現場追蹤獲利高且祕而不宣的人體以及人體部位貿易,此一龐大又隱密的經濟體稱為「人體市場」。穿梭在此市集的往來者,不是器官掮客、人骨竊盜者、血牛、販賣孩子的人口販子,就是身體有殘缺或是年邁老者的賣家。

         作者揭露出各種人體交易,有的駭人聽聞、有的荒謬至極:人稱「腎臟村」的印度村莊,是因為此處多數村民都為了錢賣掉自己的腎臟而有此稱號;肆無忌憚的盜墓人從墓園、太平間、火葬用的木柴堆裡偷竊人骨,製成西方醫學院與實驗室的解剖示範用骨骸;某座古老的寺廟將虔誠信徒的頭髮賣給美國的假髮製造商,年收入高達六百萬美元……

        《人體交易》闡述了此一產值高達數十億美元的地下貿易在歷史上的興衰和復興,並描繪早期的醫療研究和現代大學,赤貧的歐亞村落和高科技的西方實驗室,盜屍人和代理孕母,人骨販子和賣身體部位維生的窮人等之間的連帶關係。

        這是一本闡述走訪最黑暗的全球人體市場的旅程,揭露市場上每樁血淋淋交易的全球人體產業,窺見種種以及令人大開眼界的離奇怪誕現象,以及不忍卒睹卻發人深省的景況與道德難題。

◆ 延伸閱讀:
      ◆ 這是自由的一天 :我走遍世界,尋找被迫害的女孩 / 柯恩 (Cohen, Aaron) 著/  
          索書號:542.13 4160 / 登錄號:206405
      ◆ 美好永遠的背後 :寫著「美好永遠」的機場邊牆背後 正上演著眾多不美好 /
          索書號:545.39371 4022/登錄號:235691
      ◆ 人口販子的告白 /尼古拉 (Nicola, Andrea Di) 著/索書號:542.1345 7745/ 
          登錄號:272423